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  腌萝卜简直是许多人心中的经典小菜，但你该不会是还在用老旧的办法腌制呢？别忧虑，今日咱们来聊聊腌萝卜的正确打开办法，让你轻松学会怎么样制造洪亮爽口的腌萝卜，放半年不坏。

  首要，清洗萝卜，去掉两头，少数盐搓洗，再用清水冲洁净，最终切成均匀的片或条。坚持厚度共同，腌制时好入味。

  切好的萝卜片放入碗中，参加白糖，悄悄拌匀，静置2-3小时。白糖能协助萝卜天然出水，坚持脆嫩，又能削减辛辣感。

  在等候萝卜出水的一起，预备腌料：混合米醋、生抽、老抽、适量清水、蒜片和干辣椒，均匀拌和，调整口味。

  出水后，悄悄挤去剩余水分，将萝卜片放入洁净的玻璃瓶，倒入调好的腌料，保证萝卜彻底被掩盖。

  密封好瓶子，放入冰箱冷藏。一般3-5天后即可食用，主张7天以上风味更佳。

  经过此法腌制的萝卜，不只色泽诱人，口感洪亮爽口，酸甜适中，调配粥品、面条都很出彩。更重要的是，削减盐分，愈加健康，即使放置半年，风味仍然如初。快来试试吧！回来搜狐，检查愈加多